孕期飲食禁忌

學生:莊閎棋

資料來源:http://www.enfamama.com.tw/stage0/mamabox/s0mama02_67.asp
文╱華源堂中醫診所主治中醫師
輯╱張玉櫻

生產前孕婦飲食的禁忌與常識
一般而言，孕婦都有懷孕期要謹慎吃藥的認識，即使是小感冒，都不可自行購買服用成藥，最好請專科醫師處方，以免影響胚胎發育。

而飲食的問題，一般比較少引起注意，或是根本不知從何著手。事實上，「醫食同源」，孕婦如果吃得不對，將可能影響胎兒健康，同樣有引起胎兒畸形或流產的危險。所以婦女懷孕後，除必須注意飲食營養，以保證母體健康及供輸胎兒正常生長發育所需外，對於可能影響胎兒，容易引起胎兒畸形、流產等結果的食品，也是不可忽略大意的。

以下是孕期的飲食注意事項，孕婦及家人一定要注意：

一、忌食滑利食物
◎ 薏苡仁：是民間四神湯常用的配料，其性質滑利，能興奮子宮肌，促使子宮收縮，易誘發流產。
◎ 馬齒莧：是藥菜兼用食物，性寒涼滑利，也能興奮子宮，促使子宮收縮，造成流產。
◎ 杏仁：性滑，有滑胎作用，不利孕婦，而且杏仁含氫氰酸，孕婦亦不宜進食。

二、忌食部分中藥
一般以為中藥溫和，可以隨便服用，殊不知有很多中藥，孕婦千萬不可以亂服，例如：紅花、三稜、莪朮、薏苡仁、山楂、仙茅、蘇木、蛇蟲、水蛭等。

三、不可盲目進補
孕婦營養過分，會造成體重增加及血糖、血脂升高，易導致「妊娠糖尿病」、「妊娠高血壓」，易造成死胎。尤其不可亂服下列補品：
◎ 人參：中醫認為孕婦生理變化氣常有餘，血常不足，容易出現「胎火」。而人參屬大補元氣之品，孕婦若久服或用量過大，易「上火」而加重妊娠嘔吐、水腫和高血壓現象，也可促使陰道出血，導致流產或死胎。
◎ 桂圓：屬甘溫大熱之物，孕婦食後易生內熱，動血動胎引起流產。
◎ 溫補助陽食品：鹿茸、鹿角膠、胎盤、胡桃肉等溫補助陽之品也不宜服用，如病情需要，應在醫生指導下謹慎服用。

四、忌食有墮胎作用的水產
有些水產能活血、軟堅，通常用來治療癥碬積聚，也就是腫瘤、肌瘤之類，但會對早期妊娠造成出血流產，例如：
◎ 螃蟹：性寒涼，善於活血祛瘀，有明顯的墮胎作用。
◎ 鱉：又稱甲魚，性味鹹寒，活血、散瘀、軟堅效果很好，也有墮胎之弊，尤其鱉甲（即其殼）的墮胎力量更強。
◎ 海帶：性味鹹寒，能化痰瘀、軟堅、散結，孕婦亦不宜多食。

五、忌食易引起過敏的食物
有過敏體質的孕婦，發生食物過敏有可能妨礙胎兒生長發育，導致胎兒畸形或遺傳胎兒終身不除，常見的有哮喘、蕁麻疹、癲癇等。因此孕婦應注意：
◎ 以前吃了就會發生過敏的食物，懷孕期間應禁食。
◎ 對異性蛋白食物，如動物肝、腎、蛋類、奶類等，應煮熟、煮透才吃。
◎ 不吃容易引起過敏的食物，例如不新鮮的魚、花枝、烏賊、蝦、蟹、貝殼類、核果類等等。

六、忌吸煙及飲酒

煙草中的尼古丁及一氧化碳能通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒生長發育或引起早產。有統計指出，吸煙母親所生的嬰兒體重比一般正常嬰兒輕，抵抗力也較差；即使孕婦不抽煙，周圍抽煙的煙味也會影響胎兒。

酒精對胎兒是危險的致畸因子，在妊娠10週內胚胎發育早期、器官形成階段，飲酒易引起器官畸形；妊娠10週後飲酒，易使胎兒營養不良、發育生長緩慢。在所有低能兒中，因酒精所致者佔第三位，因此孕婦應忌飲酒，藥酒及含酒飲料均不宜。

七、孕期水腫的飲食
懷孕時的水腫，一般都是身體靜脈組織回流較差所致。子宮增大後，影響下肢血液及淋巴回流，因而導致水腫。這種浮腫一般較輕微，並且只會發生在下肢，休息後就會消失或減輕。

如果孕婦同時有高血壓、蛋白尿、水腫三種狀況，則需小心可能患了「子癇前症」，不要忽視，應及早就醫。

事實上水腫並非多喝水引起的！營養不足，特別是缺乏維生素C時，也會引起浮腫；此外，腳氣病、心臟病也會引起浮腫。
只要不是病理性的浮腫（例如妊娠高血壓、子癇前症或子癇症），只要少吃鹽、多吃富含維生素B、C、D的食物、多喝紅豆湯、晚上睡覺時把腳墊高、白天少站立、穿彈性襪等，即可消除水腫。千萬不要隨便吃消腫藥物來消腫，當然例行產檢時，別忘了告知產檢醫師，適時診斷治療。

八、忌食刺激及過鹹飲食

孕期忌食辣椒、胡椒等辛熱刺激食物，火鍋及沙茶也要少吃，因為容易上火。調味太鹹易引起浮腫，因孕婦易有高血壓及下肢水腫，所以進食不宜過鹹。

九、少吃食糖

尤其是白糖，進食過多會消耗大量鈣質，使胎兒缺鈣而罹患佝僂病、胎兒頭骨鬆大，分娩通過產道時，難承受壓力，易使顱內出血而夭折。食糖過多還會減弱抗病力，易感染病毒，導致胎兒畸形。

十、忌喝濃茶

濃茶可使孕婦興奮過度、心跳加快、血壓升高，造成失眠及便祕。濃茶含較多單寧酸，會妨礙孕婦對鐵質的吸收，易導致缺鐵性貧血。十一、不宜大量喝汽水與可樂

汽水含磷酸鹽，會與體內鐵質產生化學反應，大量飲用會降低血液中的含鐵量；此外，汽水中的碳酸不但會影響孕婦自身對鈣質和鐵質的吸收，還會造成胎兒缺鈣、缺鐵。
可樂含有咖啡成分，刺激性較大，可能對胎兒的中樞神經系統造成損害，影響胎兒智力發育。因此，孕婦不宜大量喝汽水及可樂，更不能代替水來解渴。十二、不可隨便服西藥、中藥或青草藥

有很多藥物會造成胎兒畸形，孕婦應避免誤服，尤其是懷孕早期，胎盤屏障尚未完全成形，藥物極易進入胚胎組織而造成不良影響。有些中藥也有不同程度的滑胎、墮胎作用，服用後會對胎兒不利，甚至導致流產。

總之，懷孕期間應盡量不服藥物，因為有很多藥物有一定的副作用。如不得已必須服用西藥，一定要在專科醫生的指導下謹慎選擇服用。如需服用中藥或青草藥，則必須請中醫師診斷、開處方，才能減少遺憾與意外。

十三、控制咖啡因
咖啡、茶、可樂都含有咖啡因，可能會影響胎兒中樞神經及智力發育。咖啡因攝取量需控制在每天200毫克以內，最好禁食。

十四、忌食其他可能導致流產的食物

孕婦多半喜食酸的食物，能增加胃液分泌、增加食欲、消除噁心嘔吐，但酸食不宜過多，尤其是不宜吃山楂，吃山楂過多會引起子宮收縮，嚴重時會導致流產。
此外，黑木耳有活血、化瘀的作用，孕婦也應禁食，當然微量服用，一般體質尚能接受。

十五、生產前忌吃會影響凝血功能的東西
◎ 人參與黃耆：人參、黃耆屬溫熱性質的中藥，自然產前單獨服用人參或黃耆，有可能因為補氣提升的效果而造成產程遲滯、甚至陣痛暫停的現象；剖腹產前單獨服用人參或黃耆，則有可能因為氣血循環過於旺盛而造成產程大量出血。因此生產前一週要停止服用。
◎ 銀杏：又稱白果，具有促進血液循環、抗凝血的功能，是心血管及腦部疾病的良藥，同樣在孕期不可過量服用，以免流產；生產前一週也要停止服用，以免影響生產時的凝血功能。
（編按：懷孕36週之後要暫停服用魚油，以免影響生產時及產後的凝血功能。）